|
|
Kiymali Cep Boregi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje bladerdeeg
bloem om uit te rollen
500 gr rundergehakt
1 ui gesnipperd
1 spaanse peper gesnipperd
2 teentjes knoflook geperst
1 tl zout
1 el paprikapoeder
2 el tomatenpuree
1/2 bosje peterselie
zout en peper
1-2 eiwitten
olijfolie om in te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De plakjes bladerdeeg op een met bloem bestoveb werkblad neerleggen
Een beetje olijfolie verhitten en het gehakt daar rul in bakken.
De ui,peper en knoflook toevoegen en meebakken.,
Het paprikapoeder toevoegen.
Tomatenpuree er door roeren en de gehakte peterselie toevoegen.
Bestrooien met zout en peper.
Eiwit met een beetje water loskloppen.
Uit de p?lakken bladerdeef kleine rechthoeken snijden en deze met eiwit bestrijken.
de vulling aan een lange zijde van de rechthoeken gelijkmatig verdelen.
Dan oprollen en de randen goed aandrukken.
De boomstammetjes in de olie goudgeel bakken
|
|
|